Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан

Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 10 яйца
  • 150 г сирене
  • 150 г шунка
  • 50 г пармезан
  • 1/2 връзка босилек
  • 2 с.л. кедрови ядки
  • 4 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 щип. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Яйцата (10 бр) се чукват в дълбок тиган с малко зехтин и след известно време се разбъркват. Към тях постепенно се добавят ситно нарязаната шунка (150 г), а после и натрошеното сирене (150 г). Добавят се солта и черният пипер (1 щип.), пармезанът (50 г), а най-накрая - босилеково песто, приготвено от пасираните в блендер пресен босилек (1/2 връзка), кедрови ядки (2 с.л.), чесън (4 скилидки), зехтин (4 с.л.) и малко сол. Яйцата се разбъркват, докато босилековото песто се разпредели равномерно и се сервират веднага.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 218 г
Калории 510 кал
Въглехидрати 6 г 5%
Мазнини 40 г 71%
Белтъчини 32 г 25%
Холестерол 537 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки

Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Бъркани пържени яйца с червени чушки, сирене и лук