Салата с печени чушки, чесън и магданоз
Продукти:
- 8 печени червени чушки
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. оцет
- 8 с.л. олио
- сол
- 1/2 връзка магданоз
- 1/2 вързка копър
Рецепта:
Червените чушки (8 бр) се измиват, разрязват се по дължина на четири и без да се отстраняват дръжките им, се изпичат от двете страни в нагорещен тиган. Обелват се.
За тази рецепта могат да се използват и консервирани белени червени чушки.
Магданозът (1/2 връзка) и копърът (1/2 вързка) се накълцват на ситно, а чесънът (4 скилидки) се счуква със солта. Заедно с оцетa (2 с.л.) и олиото (8 с.л.), се добавят към салатата. Сервира се веднага.
Тази салата е част от традиционната българска кухня и е любима добавка към родната трапеза, редом с домашната ракия.
Време за приготвяне:
5 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 265 г |
| Калории | 191 кал |
| Белтъчини | 2 г |
| Мазнини | 14 г |
| Въглехидрати | 17 г |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
