Салата с печени чушки, чесън и магданоз

Салата с печени чушки, чесън и магданоз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 печени червени чушки
  • 4 скилидки чесън
  • 2 с.л. оцет
  • 8 с.л. олио
  • сол
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1/2 вързка копър

Рецепта:

Червените чушки (8 бр) се измиват, разрязват се по дължина на четири и без да се отстраняват дръжките им, се изпичат от двете страни в нагорещен тиган. Обелват се.

За тази рецепта могат да се използват и консервирани белени червени чушки.

Магданозът (1/2 връзка) и копърът (1/2 вързка) се накълцват на ситно, а чесънът (4 скилидки) се счуква със солта. Заедно с оцетa (2 с.л.) и олиото (8 с.л.), се добавят към салатата. Сервира се веднага.

Тази салата е част от традиционната българска кухня и е любима добавка към родната трапеза, редом с домашната ракия.

Време за приготвяне:

5 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 265 г
Калории 191 кал
Белтъчини 2 г
Мазнини 14 г
Въглехидрати 17 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: