Папарделе паста със сьомга, мариновани сушени домати, каперси и пармезан

Рецепта:

Пастата Папарделе (150 г) се сварява според указанията на опаковката. Изплаква се със студена вода и се отцежда. Сьомгата (100 г) се почиства от костите, нарязва се на средни по големина кубчета и се запържва от всички страни до златисто в сух тиган с незалепващо покритие. Маринованите сушени домати (4 бр) се нарязват на средни по големина парчета и се добавят към сьомгата, когато тя е почти напълно готова. Всичко се разбърква внимателно и в тигана се добавя отцедената паста. Разбърква се внимателно, докато вкусовете се смесят и ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус. Папарделето се сервира в порционни чинии и се поръсва с пармезан и две зрънца каперси.