Вегетариански бургер със сирене халуми и пържени картофи

Рецепта:

Картофите се обелват, нарязват се на тънки пръчици и се накисват в студена вода за около 30 минути. Отцеждат се, подсушават се добре и се пържат в загрятото олио до златисто. Изваждат се и се посоляват.

Сиренето халуми се нарязва на дебели филийки. Зехтинът се загрява в незалепващ тиган и сиренето се запържва от двете страни до образуването на златиста коричка.

Майонезата се смесва с лютивия сос и лимоновия сок. Сосът се подправя със сол и черен пипер и се разбърква до еднородност.

Краставицата, доматът, червеният лук и авокадото се нарязват. Питките се разрязват и се запичат леко. Върху долните им половини се разпределят зелената салата, краставицата, доматът, червеният лук и авокадото. Добавя се запърженото халуми, нанася се сосът и бургерите се затварят с горните половини на питките.