Зеленчукова салата с боб и царевица
Продукти:
- 250 г боб от консерва
- 100 г царевица от консерва
- 100 г спанак
- 1 глава цвекло
- 1 краставица
- 2 репички
- 2 стръка пресен лук
- 1 глава червен лук
- 2 с.л. магданоз
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Царевицата се отцежда, ако е консервирана. Цвеклото се обелва и се настъргва на ситно или се нарязва на малки кубчета. Краставицата, репичките, пресният лук и червеният лук се почистват и се нарязват тънко. Спанакът и магданозът се измиват и се нарязват на едро.
Всички подготвени продукти се смесват в голяма купа. Салатата се залива с лимоновия сок и зехтина, подправя се със сол и черен пипер и се разбърква добре.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 253 г | |
| Калории | 294 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 66% |
| Мазнини | 4 г | 12% |
| Белтъчини | 17 г | 23% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
