Салата с морски дарове, домати и магданоз
Продукти:
- 200 г скариди
- 150 г миди
- 150 г калмари
- 150 г октопод
- 2 домата
- 2 с.л. магданоз
- 1 глава червен лук
- 2 с.л. зехтин
- сок от 1 лимон
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Скаридите, мидите, калмарите и октоподът се сваряват, ако не са предварително сварени, след което се охлаждат. Морските дарове се смесват в голяма купа. Магданозът и червеният лук, ако се използва, се нарязват на ситно и се добавят към морските дарове, като всичко се разбърква внимателно.
Зехтинът и сокът от лимон се поливат върху сместа, подправя се със сол и черен пипер. Всички съставки се разбъркват леко, за да се разпределят ароматите равномерно.
Доматите се нарязват на филийки и се подреждат в поднос, върху който се слага морската салата. По желание салатата може да се гарнира с още магданоз.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 257 г | |
| Калории | 201 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 19% |
| Мазнини | 6 г | 28% |
| Белтъчини | 27 г | 55% |
| Холестерол | 194 мг |
Сподели:
