Запържени пилешки хапки от филе с чушки и патладжан
Продукти:
- 1 кг пилешки гърди
- 1 патладжан
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 1 жълта чушка
- 4 глави зелен лук
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. джинджифил
- 1/4 ч.ч. пресен босилек
- 200 мл. пилешки бульон
- 2 с.л. соев сос
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Накълцаният босилек, соевият сос, зеленият лук, чесън, джинджифил и 1/4 чаша пилешки бульон се слагат блендер. Смилат се до гладка консистенция.
В тиган се загрява зехтин и нарязаните патладжан, лук и чушки се задушават до омекване. Изваждат се в купа.
В тигана се загрява още мазнина и се изсипва сместа с босилек. Оставя се да покъкри около минута и се добавя нарязаното на ивици пилешко месо. Оставя се да се готви, докато е почти готово. Налива се останалият пилешки бульон и се оставя да заври.
Зеленчуците се връщат в тигана и ястието се готви още няколко минути до готовност на месото.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1444 г | |
| Калории | 682 кал | |
| Въглехидрати | 83 г | 46% |
| Мазнини | 10 г | 13% |
| Белтъчини | 78 г | 43% |
| Холестерол | 145 мг |
Сподели:
