Флорентинска спаначена крем супа
Продукти:
- 1/2 кг спанак
- 1 глава лук
- 1 л. зеленчуков бульон
- 1/2 ч.ч. готварска сметана
- 1 с.л. нишесте
- 2 ч.л. масло
- 1 яйце
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
Рецепта:
Нарязаният лук се запържва леко в загрята мазнина. Налива се зеленчуковият бульон и се добавя разтвореното в малко вода нишесте.
Когато водата заври, се добавя изчистеният и нарязан на ситно спанак. Вари се около 5 минути след което супата се пасира.
Добавят се маслото и готварската сметана и се застройва с жълтъка. Накрая се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 441 г | |
| Калории | 209 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 25% |
| Мазнини | 14 г | 56% |
| Белтъчини | 11 г | 20% |
| Холестерол | 87 мг |
Сподели:
