Тайландска доматена супа със скариди и гъби
Продукти:
- 1 кг скариди
- 1/2 ч.ч. гъби
- 1 червена чушка
- 1/2 ч.ч. чери домати
- 1/2 ч.ч. кокосово мляко
- 4 ч.ч. пилешки бульон
- 1 стрък лимонена трева
- 4 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 2 с.л. рибен сос
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешкият бульон се загрява в голяма тенджера. Добавя се лимонената трева и се оставя да къкри около 5 минути.
Температурата на котлона се намалява и се добавя накълцаният чесън, нарязаните гъби и червен пипер. Готвят се още 5 минути.
След това се слагат скаридите и чери доматите. Супата се готви до готовност на скаридите.
Котлонът се намаля на най-ниската степен и се добавят рибният сос и кокосовото мляко. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
Готовата супа се сервира, гарнирана с пресен кориандър и резени лайм.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 587 г | |
| Калории | 391 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 13% |
| Мазнини | 12 г | 29% |
| Белтъчини | 57 г | 60% |
| Холестерол | 380 мг |
Сподели:
