Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Рецепта:

Всички подправки се смесват и се добавя половината масло. Сместа се разбърква и агнешкият бут се намазва с нея. Покрива се с фолио и се оставя да се овкуси в хладилника за 2 часа. След това се прехвърля в тава за печене.

Слагат се добре измитите и обелени цели моркови, обелените и разполовени глави лук и картофите също се оставят цели, но ако са по-големи, може да се разрежат и те на половинки.

Наливат се бирата и водата и месото се покрива с фолио. Първо се пече 20 минути на 250 градуса. След това фурната се намалява и месото се пече още около час и половина до два часа на 160 градуса. Времето за печене зависи от това колко е младо агнето.

Фолиото се развива и агнешкият бут се намазва с останалото масло. Запича се за още около 10 минути, докато се зачерви и се образува хрупкава апетитна коричка.