Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана
Продукти:
- 400 г броколи
- 400 г карфиол
- 200 мл. готварска сметана
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. червен пипер
- 2 с.л. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Карфиолът и броколито се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени. Пасират се отново по отделно. Към всяко пюре се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.
Към сместа с карфиола се добавя готварската сметана и се разбърква. Супата се пасира до получаване на гладка смес и на части се добавя от сместа с броколито. Ако има нужда, супата отново се пасира. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 263 г | |
| Калории | 298 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 17% |
| Мазнини | 27 г | 77% |
| Белтъчини | 6 г | 8% |
| Холестерол | 56 мг |
Сподели:
