Хрупкави картофени солени палачинки със сладка царевица и лук на тиган

Рецепта:

Картофите се сваряват, след което се обелват и се намачкват. Царевицата се отцежда от течността на консервата. Продуктите се смесват. Добавят се яйцето, накълцаните лук и маданоз, чесън на прах, сол и черен пипер. Сместа се разбърква много добре, докато всичко се разпредели равномерно.

Тиган се загрява на средна степен на котлона и леко се намазнява. Слага се един черпак от сместа и се оформя малка и тънка палачинка. Пече се по 2-3 минути на страна до златист загар. По този начин се приготвят всички каротфени палачинки.