Печена риба Фагри на фурна с морска сол, галета и брашно от елда
Продукти:
- 1/2 кг риба фагри
- 100 г морска сол
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. галета
- 2 белтъка
- 1 ч.л. лимонова кора
- 1 лайм
- 2 стръка магданоз
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- прясна мащерка
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Рибата Фагри се почиства, измива се и се подсушава. В корема и се нареждат резени лайм, листенца мащерка и магданоз.
В купа се разбиват белтъците, лимоновата кора и галетата. Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Рибата се слага в тава, покрита с хартия за печене. Добавят се почистените скилидки чесън. Поръсва се със зехтин и се намазват с приготвената смес. След това се поръсва обилно с морска сол.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 1 час.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 410 г | |
Калории | 560 кал | |
Въглехидрати | 22 г | 17% |
Мазнини | 26 г | 43% |
Белтъчини | 56 г | 42% |
Холестерол | 337 мг |