Домашна торта Зебра със сироп от лимонада и шоколадова глазура

Рецепта:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват с една лъжица захар, жълтъците се разбиват с останалата захар и една ванилия.

Към разбития постепенно се добавя брашното. След това се слагат разбитите на сняг белтъци и сместа се разбърква до хомогенност. Ароматизира се с настъргана кора на лимон. Готовата смес се разделя на две части и в едната се слага какао.

В подходяща форма или тава се слага хартия за печене. Редуват се двете смеси и блатът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути или до суха клечка. Готовият блат се разрязва на 2 по-тънки.

Приготвя си сиропът, като една чаша вода се загрява на котлона и се добавят захарта, лимонадата и ванилия.

За крема, жълтъците, нишестето и захарта се разбиват. Постепенно се налива прясното мляко и сместа се слага на умерен огън. Бърка се непрекъснато, докато се сгъсти.

Единия блат се сиропира и се намазва с част от крема. Поръсва се със счукани орехи и се слага другия блат. Разпределя се останалия крем и тортата се поръсва със счукани орехи отстрани. Украсява се със сладко от череши.