Хрупкави пилешки бутчета с корнфлейкс и майонеза печени на фурна
Продукти:
- 1 кг пилешки долни бутчета
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 2 яйца
- 50 г масло
- 50 г брашно
- 50 г корнфлейкс
- 50 г галета
- 2 с.л. оцет
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. чили
- черен пипер
- сол
- за соса:
- 200 г майонеза
- 2 с.л. горчица
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. хрян
- 2 с.л. оцет
- 1 ч.л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешките бутчета се заливат с прясното мляко и виненият оцет и се оставят в хладилника за 30 минути.
Корнфлейксът се счуква и се смесва с галетата и бялото брашно. Прибавят се подправки – червен пипер, черен пипер и чили След това се слагат сол и бакпулвер. В отделна купа се разбиват яйцата.
Бутчетата се потапят първо в разбитите яйца и след това се овалват в сухата панировка. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Поливат се с разтопено масло и се пекат 25 минути на 180 градуса.
Приготвя се сосът за като майонезата, горчицата и хрянът се разбъркват. Добавят се оцет и стритите скилидки чесън. Сосът се посолява и се подправя с червен пипер.
Готовите панирани пилешки бутчета се сервират приготвения сос.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 460 г | |
| Калории | 782 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 21% |
| Мазнини | 41 г | 48% |
| Белтъчини | 62 г | 33% |
| Холестерол | 322 мг |
Сподели:
