Домашен универсален ванилов яйчен крем за торти, понички, еклери и десерти
![Домашен универсален ванилов яйчен крем за торти, понички, еклери и десерти - снимка на рецептата Домашен универсален ванилов яйчен крем за торти, понички, еклери и десерти - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/domashen-universalen-vanilov-iaichen-krem-za-torti-ponichki-ekleri-i-deserti-4d3316b33165a5478268cf461ba2cc85-[110303].jpg)
Рецепта:
Прясното мляко се слага да заври. От него се отделят 200 мл.
Яйцата се разбиват с отделеното изстинало прясно мляко. След това се добавя и брашното и се бърка до хомогенност.
В прясното мляко се слагат захарта и ванилията. Млякото се връща на котлона. Когато започне да ври, при непрекъснато бъркане се налива другата смес.
Кремът се бърка, докато се сгъсти. Сваля се от котлона и се добавя маслото. Отново се разбърква, докато маслото се стопи.
Време за приготвяне:
10 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 1469 г | |
Калории | 2239 кал | |
Въглехидрати | 292 г | 53% |
Мазнини | 96 г | 39% |
Белтъчини | 56 г | 10% |
Холестерол | 835 мг |