Крем за торти и рула с прясно мляко, масло, нишесте, жълтъци и банани
Продукти:
- 700 мл. прясно мляко
- 200 г захар
- 3 жълтъка
- 2 банана
- 60 г брашно
- 60 г царевично нишесте
- 50 г масло
- 2 г ванилия
Рецепта:
Около 400 милилитра от прясното мляко се загрява заедно със захарта и ванилията.
Жълтъците се разбиват с останалото прясно мляко, брашното и нишестето. Добавя се малко от топлото мляко, за да се темперира сместа. Котлонът се намалява на средна степен и на тънка струя се налива сместа с жълтъците. Кремът се бърка, докато се сгъсти и се сваля от котлона.
Добавя се маслото и се разбърква, докато се разтопи. Бананите се обелват и се намачкват с вилица. Смесват се с крема и всичко се разбърква добре.
Готовият крем може да се разпредели в чашки или да се използва за различни торти, рула и сладкиши.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1370 г | |
| Калории | 2419 кал | |
| Въглехидрати | 390 г | 64% |
| Мазнини | 82 г | 30% |
| Белтъчини | 41 г | 7% |
| Холестерол | 862 мг |
Сподели:
