Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна
Продукти:
- 1 кг телешко месо
- 5 картофа
- 3 моркова
- 2 глави лук
- 100 мл. червено вино
- 50 мл. олио
- 1 дафинов лист
- бахар
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Телешкото месо се нарязва на парчета. Почистените картофи, лук и моркови също се нарязват на кубчета.
Продуктите се слагат в глинено гърне или гювеч. Сипва се червеното вино и се добавят подправките - дафинов лист, бахар, червен пипер, черен пипер и сол.
Налива се вода и олио и гювечът се похлупва. Слага се в студена фурна и се пече на 180 градуса за около 2 часа и половина.
Към края на готвенето се добавя доматеното пюре и се разбърква.
Готовата супа се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Време за приготвяне:
180 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 436 г | |
| Калории | 440 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 37% |
| Мазнини | 13 г | 28% |
| Белтъчини | 39 г | 37% |
| Холестерол | 130 мг |
Сподели:
