Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Карфиолът се сварява във вряща подсолена вода. След това се отцежда и се нарязва.

Картофите също се сваряват. След това се обелват и се намачкват. Карфиолът се добавя към тях заедно с едното яйце и половината брашно.

Сместа се разбърква и се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз. От тестото се оформят шницели и се овалват в брашно, разбито яйце, галета и отново в яйце.

Картофените шницели се пържат в сгорещено олио до златист загар.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 227 г
Калории 834 кал
Въглехидрати 62 г 30%
Мазнини 60 г 65%
Белтъчини 12 г 6%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: