Супа от киселец и лапад със сметана и масло

Рецепта:

Киселецът и лападът се нарязват. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято масло. Добавя се брашното и се запържва за кратко.

Налива се бульонът, слагат се картофите и супата се подправя със сол, черен пипер и мащерка. Оставя се да поври на котлона за около 20 минути.

След това се прибавят киселецът и лападът. Наливат се около 200 мл вода. Супата се готви около 20 минути, след което се добавя животинската сметана. Когато кипне, се сваля от котлона.