Лучена крем супа със сирене Ементал и прясно мляко
Продукти:
- 6 глави лук
- 200 мл. прясно мляко
- 200 г сирене ементал
- 1 л. пилешки бульон
- 80 г краве масло
- 6 филии хляб
- 1 с.л. брашно
- сол
Рецепта:
Нарязаният на полумесеци лук се запържва в част от загрятото масло. Поръсва се със сол и когато стане златист на цвят, се налива бульонът. Лукът се задушава за около 15 минути.
В отделен съд се запържва брашното в загрято масло. Налива се прясното мляко и сместа непрекъснато се разбърква до хомогенност. Сместа се прехвърля в супата.
Хлябът се запича на грил тиган с малко масло. Във всяка купичка супа се слага по една филия, докато е още гореща и се поръсва с настърганото сирене ементал.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 393 г | |
| Калории | 412 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 34% |
| Мазнини | 23 г | 49% |
| Белтъчини | 19 г | 18% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
