Козунак Разкош в хлебопекарната с прясна мая и жълтък
Продукти:
- 420 г брашно
- 2 яйца
- 1 белтък
- 100 г масло
- 100 г масло
- 65 мл. прясно мляко
- 22 г прясна мая
- 5 г ванилия
- 1/2 лимон
- сол
- за намазване:
- 1 жълтък
- 1 с.л. прясно мляко
- захар
Рецепта:
В контейнера на хлебопекарната се слагат едното масло, затопленото прясно мляко с разтворената в него прясна мая, двете яйца и жълтъкът, брашното, захарта, солта, ванилията и настърганата кора на лимона.
Козунакът се пече на съответната програма (за козунак – 3 часа и 17 минути), избира се грамаж 750 и изпичане h.
Преди последното втасване за около 80 минути след началото на програмата, тестото за козунак се изважда и се сплита.
Връща се контейнера и се намазва със смес от разбития жълтък с прясното мляко. Поръсва се със захар и след това програмата продължава до готовност.
Време за приготвяне:
240 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 111 г | |
| Калории | 413 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 41% |
| Мазнини | 23 г | 51% |
| Белтъчини | 9 г | 9% |
| Холестерол | 130 мг |
Сподели:
