Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Рецепта:

Кестените се сваряват предварително, почистват се и се нарязват на парчета.

В загрято масло се запържва настърганият лук. Когато омекне, се добавят кестените, стафидите, боровинките и готварската сметана. Сместа се подправя с 1 щипка канела, черен пипер и сол на вкус.

Накрая се добавя галета, колкото да се сгъсти. Пилето се почиства и се пълни със сместа. Намазва се с масло и се поръсва със сол.

Пълненото пиле се слага в плик за печене. Пече се в загрята фурна около 1 час или до готовност.