Точена вита баница с мая, кисело мляко и сирене
Продукти:
- 1 1/4 кг брашно
- 1/2 л. вода
- 42 г прясна мая
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. сол
- 3 с.л. олио
- за плънката:
- 3 яйца
- 400 г сирене
- 100 г масло
Рецепта:
Маята се разтваря в топла вода. Около 600 грама брашно се слагат в купа и в средата се прави кладенче. В него се сипват разтворената мая, киселото мляко, олио и сол. Замесва се меко тесто, което се разделя на 4 топки и се оставя настрана да втаса.
През това време се прави плънката. Тестото се разточва на много тънка кора намазва се с олио и се поръсва с част от плънката. Кората се навива на руло и се слага в намазнена тава, като охлювчета се редят всички кори.
Баницата се намазва с олио и се слага в студена фурна загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Готовата баница се намазва с масло и се покрива с кърпа, за да се задуши.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 153 г | |
| Калории | 417 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 59% |
| Мазнини | 13 г | 29% |
| Белтъчини | 13 г | 13% |
| Холестерол | 71 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)
Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори
Баница с домашни кори, булгур и сирене
|
Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене |
|
Вита баница от готови фини точени кори с праз, лук и спанак |