Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Продукти:
- 1 1/2 кг тиквички
- 800 г доматено пюре
- 1/2 кг сирене рикота
- 1/2 кг сирене моцарела
- 100 г сирене пармезан
- 4 яйца
- 4 филии хляб
- 50 мл. зехтин
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. сух риган
- 1 ч.л. сух босилек
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Тиквичките се измиват. Нарязват се по дължина – на ленти. Подправят се с черен пипер, сол и зехтин. Запичат се на грил тиган.
Филиите хляб се смилат. Пармезанът и моцарелата се настъргват.
В купа се смесват яйцата, рикотата, половината пармезан и половината натрошен хляб.
Доматеното пюре се подправя със захарта, сол, черен пипер, риган и босилек.
На дъното на тава се слага от доматения сос. Поръсва се с малко от натрошения хляб. Нареждат се половината тиквички, половината смес с рикота и се поръсва с моцарела и още трохи. След това се нареждат отново продуктите в същата последователност.
Лазанята завършва с моцарела и пармезан. Ястието се пече в загрята фурна на 170 градуса за около 1 час.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 475 г | |
Калории | 540 кал | |
Въглехидрати | 30 г | 22% |
Мазнини | 34 г | 56% |
Белтъчини | 32 г | 24% |
Холестерол | 183 мг |