Лесна погача на розички (питка) без яйца с кисело мляко, кашкавал и сирене (с жива мая)

Name: Лесна погача на розички (питка) без яйца с кисело мляко, кашкавал и сирене (с жива мая)
Cook time: 1 h
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 кг брашно; 300 г прясно мляко; 1 ч.ч. кисело мляко; 150 г кашкавал; 150 г сирене; 30 г мая; 1 с.л. захар; 1 с.л. сол; 1 с.л. оцет; 2 с.л. олио; масло

Лесна погача на розички (питка) без яйца с кисело мляко, кашкавал и сирене (с жива мая) - снимка на рецептата

Продукти:

1 кг брашно
300 г прясно мляко
1 ч.ч. кисело мляко
150 г кашкавал
150 г сирене
30 г мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
2 с.л. олио
масло

Рецепта:

Маята се разтваря заедно със захарта в прясното мляко.

Брашното се пресява. Слагат се киселото мляко, олиото, оцетът и солта. След това се добавя сместа с маята и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса.

След това се разделя на две части, които се разточват на правоъгълник. Върху едната кора се слагат парчета масло, настърган кашкавал и натрошено сирене. Отгоре се слагат другата кора и се нареждат същите продукти.

Кората се навива на руло и се нарязва на парчета, които се слагат в намазнена кексова форма. Погачата се оставя да втаса за още един час и след това се пече в загрята на 150 градуса фурна за около един час.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция	240 г
Калории	648 кал
Въглехидрати	103 г	65%
Мазнини	15 г	21%
Белтъчини	24 г	15%
Холестерол	43 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

	Красива домашна погача за Коледа (с мая)