Хрупкави пилешки филенца мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс и паста патафри (брашно и бира)

Хрупкави пилешки филенца мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс и паста патафри (брашно и бира) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг пилешко филе
  • за маринатата:
  • 1 глава лук
  • 150 мл. бира
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. мед
  • 25 мл. лимонов сок
  • чесън на прах
  • черен пипер
  • сол
  • за панировката:
  • 2 яйца
  • 150 мл. бира
  • 6 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. корнфлейкс
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Пилешкото филе се нарязва на жулиените или на хапки.

Лукът се нарязва на дребно. Към него се прибавят бирата, соев сос, мед, лимонов сок, чесън на прах, черен пипер и сол. В получената марината се слага месото и се оставя за около 2 часа в хладилник. Отцежда се и се подсушава.

Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата. Белтъците се разбиват до пухкава смес. Жълтъците също се разбиват със зехтин, черен пипер и сол на вкус. Накрая се добавят бирата и брашното и отново се разбърква. Двете смеси се комбинират и пилешките филенца се потапят. После се овалват в натрошения корнфлейкс и се изпържват в загрято олио на порции, докато станат хрупкави.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 299 г
Калории 376 кал
Белтъчини 32 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 35 г
Холестерол 175 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: