Лешникови мъфини с шоколад и сладко от боровинки
Продукти:
- 60 г брашно
- 60 г масло
- 5 г ванилия
- 125 мл. прясно мляко
- 4 яйца
- 75 г черен шоколад
- 30 г лешници
- 50 г захар
- 1/2 ч.ч. сладко от боровинки
Рецепта:
Прясното мляко леко се затопля. Към него се добавя ванилията.
Маслото се разтопява и се добавя брашното. Разбърква се до гладка смес. Налива се прясното мляко. Отново се разбърква и си оставя леко да се охлади.
Два белтъка на яйцата се разбиват. След това се добавят и жълтъците. Прибавят се разтопеният черен шоколад и счуканите лешници.
Другите 2 белтъка се разбиват със захарта.
1/4 от тази смес се добавя към шоколадовата. Разбърква се и се добавя останалата белтъчна смес.
Всичко се разбърква в 1 купа и половината от сместа се разпределя във форми за мъфини. Във всеки мъфин се слага по 1 лъжичка сладко от боровинки и се покрива с останалата смес.
Пекат се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 175 г | |
| Калории | 522 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 44% |
| Мазнини | 29 г | 49% |
| Белтъчини | 10 г | 8% |
| Холестерол | 224 мг |
Сподели:
