Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)
Продукти:
- 800 г пилешко месо от бут
- 1/2 кг пресни гъби
- 3 картофа
- 2 глави лук
- 250 г замразен грах
- 100 мл. червено вино
- 100 мл. олио
- 1 с.л. черен пипер
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. сол
- 3 с.л. доматено пюре
- соев сос
- магданоз
Рецепта:
Пилешкото месо от бутче се нарязва на едри хапки и се запържва. Поръсват се с червен пипер. Щом станат златисти се свалят от котлона и се смесват с горчицата, соев сос, доматено пюре и червеното вино.
Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.
В йенска тенджера (тава) се нареждат нарязаните картофи, гъбите и лукът. Пекат се около 25-30 минути, докато картофите леко омекнат. Слагат грахът от консерва (или замразен) и пилешките хапки. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбъркват. Налива се половин чаша вода и ястието се пече на 200 градуса, до готовност на картофите.
Щом се опече се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 443 г | |
| Калории | 469 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 29% |
| Мазнини | 22 г | 43% |
| Белтъчини | 34 г | 30% |
| Холестерол | 107 мг |
Сподели:
