Постни лозови сарми с ориз, орехи и зеленчуци в гювеч на фурна
Продукти:
- 400 г лозови листа
- 1 ч.ч. ориз
- 80 г орехи
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1/2 връзка магданоз
- 1 кубче зеленчуков бульон
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Орехите се счукват. Лукът и морковите се почистват и се нарязват. Запържват се в сгорещено олио. Добавя се натрошения зеленчуков бульон, сол и черен пипер на вкус.
Когато зеленчуците омекнат, се прибавя почистеният и измит ориз и се наливат две чаши вода. Когато оризът поеме течността, съдът се сваля от котлона и се поръсва с накълцан магданоз. Плънката се разбърква добре.
С лозовите листа се завиват сарми, които се нареждат в гювеч, на чието дъно са подредени няколко лозови листа. Сармите се заливат с вода до средата и се пекат във фурна на 200 градуса за около час.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 155 г | |
| Калории | 279 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 58% |
| Мазнини | 10 г | 31% |
| Белтъчини | 9 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
