Лозови сарми с булгур, моркови, целина, лук и лимон по турски
Продукти:
- 30 лозови листа
- за плънката:
- 300 г булгур
- 1 морков
- 50 г целина
- 1 връзка пресен лук
- 1 лимон
- 50 мл. бяло вино
- сол
- черен пипер
- джоджен
- магданоз
- риган
Рецепта:
Нарязаните целина, морков и лук се задушават в загрято масло, докато омекнат. Налива се малко бяло вино и след това се добавя предварително накиснатият във вода булгур.
Наливат се още 350 мл вода. Булгурът се оставя да се готви на слаб огън, докато се свари почти до готовност.
След това плънката се сваля от огъня и се подправя със сол, черен пипер, джоджен, лимонов сок и накълцан магданоз.
С лозовите листа се навиват сарми, които се нареждат в тенджера. Готвят се на бавен огън за около 15 минути.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 104 г | |
| Калории | 200 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 83% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 7 г | 14% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
