Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна
Продукти:
- 700 г агнешки врат
- 1 кг картофи
- 2 моркова
- 1 чушка
- 2 глави лук
- 1 с.л. червен пипер
- 2 с.л. брашно
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. джоджен сух
- 2 ч.л. чубрица
- сол
- магданоз
Рецепта:
Агнешкият врат се почиства, сварява и се обезкостява.
Нарязаният лук се задушава в сгорещено олио, след което се добавят брашното и червеният пипер. Разбъркват се.
Картофите, морковите и чушката се почистват и нарязват на едро. Добавят се към ястието заедно с месото и сол на вкус.
Прехвърля се в гювеч и се налива вода, колкото да покрие продуктите.
Гювечът се слага в студена фурна. След това температурата се включва и ястието се пече до готовност.
По желание се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 370 г | |
| Калории | 521 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 31% |
| Мазнини | 29 г | 51% |
| Белтъчини | 25 г | 20% |
| Холестерол | 84 мг |
Сподели:
