Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос  от пюре, олио и брашно - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г червена леща
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 картоф
  • джоджен
  • за доматения сос:
  • 1 с.л. олио
  • 1 с.л. брашно
  • 4 с.л. доматено пюре
  • черен пипер
  • червен пипер
  • магданоз

Рецепта:

Лукът се нарязва и се задушава. Добавят се нарязаните картоф и морков, след което се слага измитата и отцедена леща и се налива гореща вода.

Ястието се овкусява с джоджен и сол и се оставя да се вари около 20 минути. Супата се пасира.

Приготвя се доматеният сос, като се запържва брашното и се добавят червен пипер, доматеното пюри и малко вода. Оставя се да поври и след това се добавя към готовата пасирана супа. Овкусява се със сол и черен пипер и се слага да поври за няколко минути.

Готовата крем супа се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 171 г
Калории 305 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 3 г
Въглехидрати 54 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: