Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Нарязаното на ленти тофу се потапя във вода за 2-3 минути, отцежда се и се издушава върху салфетка. Броколите се бланшират - слагат се във вряща подсолена вода за 2 минути. Изваждат се и се слагат в студена вода.

Останалите зеленчуци се нарязват на ивици. Тофуто се пържи в горещо олио от всички страни до зачервяване, след което се отцежда върху салфетка.

В същата мазнина се запържва първо празът за 2-3 минути, а после чушките, броколите, грахът, соевите кълнове, чесънът и джинджифилът при непрекъснато бъркане. Добавя се тофуто и ястието се оставя на огъня за още 2 минути.

Посолява се, поръсва се със сусам и се полива със соев сос.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 413 г
Калории 350 кал
Въглехидрати 33 г 34%
Мазнини 18 г 42%
Белтъчини 24 г 25%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: