Зеленчукова супа с картофи, моркови, пресен лук и застройка от яйце и брашно
Продукти:
- 2 картофа
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 1/2 връзка целина
- 100 г ориз
- 3 с.л. зехтин
- 2 стръка копър
- 1 яйце
- 1 с.л. брашно
- 200 г кисело мляко
- сол
- 2 л. вода
Рецепта:
Картофите се обелват и нарязват на кубчета, морковите се нарязват на едри колелца.
Зеленчуците се поставят в тенджера,заливат с вода и се варят, докато картофите омекнат. След това към тях се прибавят нарязаната на дребни кубчета чушка, измитият ориз, ситно нарязаната целина, зехтинът и солта.
Накрая, когато супата е готова и всички зеленчуци са сварени, се добавя ситно нарязан пресен копър и се застройва с разбитите яйце, кисело мляко, брашно и малко от бульонът.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 377 г | |
Калории | 148 кал | |
Въглехидрати | 24 г | 65% |
Мазнини | 4 г | 25% |
Белтъчини | 4 г | 11% |
Холестерол | 27 мг |