Печена агнешка главичка с дроб сарма с агнешки дреболии (комплект), пресен лук, гъби, моркови, масло и подправки в тава на фурна
Продукти:
- 1 агнешка глава
- 1 агнешки комплект
- 3 връзки зелен лук
- 1 морков
- 200 г гъби
- 400 г ориз
- 50 г масло
- 1/2 връзка джоджен
- 1/2 връзка магданоз
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Рецепта:
Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери. Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото. Добавят се ориза, нарязаните на дребно дреболии и подправките. Агнешката главичка се обезкостява. Всичко се изсипва в тава и се добавя необходимото количество от бульона от главичката. След изпичането се поръсва с пресен магданоз. Сервира се с кисело мляко.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 432 г | |
| Калории | 1122 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 21% |
| Мазнини | 72 г | 59% |
| Белтъчини | 57 г | 21% |
| Холестерол | 234 мг |
Сподели:
