Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шаранът се почиства от люспите и се прави отвор откъм гърба, оттам се вадят вътрешностите. Измива се добре, посолява се и се оставя настрана.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва, заедно с гъбите. След 5 минути се добавя беконът и се пържи, докато се зачерви. Сместа се сваля от огъня и се оставя настрани да поизстине малко. Когато плънката е достатъчно охладена, се добавят настърганият кашкавал, нарязаните на кубчета кисели краставички и магданозът и се разбърква добре.

Шаранът се пълни, докато добре се издуе коремчето. Поставя се в по-дълбока тавичка, върху него се нарежда лимонът, нарязан на тънки колелца, и се залива с чашата бяло вино. Пече се за около 50-60 минути на 200 градуса, покрит с фолио, а когато е готов, фолиото се маха, за да се позапече.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 574 г
Калории 541 кал
Въглехидрати 10 г 10%
Мазнини 29 г 51%
Белтъчини 52 г 41%
Холестерол 192 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: