Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Варено пиле с юфка по селски за Петровден - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Почистеното, измито и отцедено пиле, нарязано на порции, се задушава в част от маслото и малко вода. След 10 минути се прибавя виното. Вари се на умерен огън в плътно захлупен съд. Прибавят се доматите и размитото в малко хладка вода доматено пюре, ситно нарязаната целина, ситно нарязаният магданоз и смляната канела. Отделно в останалото краве масло и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и чесън и се прибавят към пилето. Ястието се вари на слаб огън до омекване на месото. Отделно в подсолена вода се сварява юфката и отцедена, се смесва с част от соса. Готовото пилешко месо се разпределя в четири чинии. Гарнира се със сварената юфка, настърганото сирене и се залива със соса.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 378 г
Калории 775 кал
Въглехидрати 26 г 14%
Мазнини 52 г 63%
Белтъчини 45 г 24%
Холестерол 216 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: