Винен кебап по ловджийски от диво прасе
Продукти:
- 1/2 кг месо от диво прасе
- 300 г печурки
- 250 мл. червено вино
- 2 глави лук
- 1 морков
- 1 чушка
- 1/2 ч.ч. олио
- чубрица
- сол
Рецепта:
Свинското месо се нарязва и се маринова в равни количества вода и оцет за 5-6 часа. Лукът, морковът и чушката се нарязват на едни парчета, а гъбите – на две. В дълбок тиган се сгорещява олиото. Слага се месото, налива се ½ ч.ч. вода и се добавя сол. Задушава се под капак за 10 минути. Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата. Покрива се отново с капак и се задушава до готовност. Сервира се поръсен с чубрица.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 471 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 9% |
| Мазнини | 39 г | 78% |
| Белтъчини | 15 г | 14% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
