Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Виното се смесва с майораната, черния пипер, солта и 1 ч.л. зехтин. Залива се месото и се маринова за 30 минути. Лукът, целината и морковите се почистват и се режат на кубчета. Месото се реже на едри парчета и се запържва в зехтин. Добавя се доматеното пюре и се пържи още няколко минути. Добавя се бульонът и всичко се задушава на бавен огън 45 минути. Брашното се запича на сух тиган и се разрежда с малко от соса от задушеното месо и със сметаната. Разбърква се добре и се добавя към месото.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 484 г
Калории 466 кал
Въглехидрати 13 г 13%
Мазнини 32 г 64%
Белтъчини 27 г 24%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: