Супа от тиквички с бекон

Рецепта:

В тенджера се загрява олиото и в него се слага беконът, нарязан на кубчета. След като се позапържи, се изважда. Тиквичките се обелват, нарязват се на кубчета и заедно с нарязаният лук се слагат в тенджерата с мазнината да се позапържат за около минута. Сипва се около 1.5 л топла вода и супата се вари 15 минути. Тенджерата се дърпа от котлона и супата се пасира. След това се връща отново на котлона и се добавят ситно нарязаните морков, картофи и чесън. Вари се до готовност на зеленчуците. Добавя се прясното мляко, изпържения бекон и сол. Щом супата заври, котлонът се изключва и супата се оставя на огъня да покъкри. Поръсва се с нарязан копър.