Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко
Продукти:
- 12 червени сушени пиперки
- 150 г кисело мляко
- 150 г ориз
- 80 г лук
- 80 мл. олио
- 1/2 връзка магданоз
- 600 мл. зелева чорба
- 1 с.л. чубрица
- черен пипер
Рецепта:
Сушените пиперки се почистват, измиват и накисват в топла вода.
Киселото зеле се нарязва на ситно и се задушава във вода и малко олио.
Отделно ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената мазнина и малко вода докато омекне. Към него се прибавят почистеният и измит ориз, смленият черен пипер, стритата чубрица, задушеното кисело зеле и ситно нарязаният магданоз.
Със сместа се напълват омекналите сушени чушки. Нареждат се в тенджера, притискат се с порцеланова чиния и се заливат със зелев сок. Варят се на слаб огън, в захлупена тенджера, до готовност.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 182 г | |
| Калории | 223 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 42% |
| Мазнини | 13 г | 53% |
| Белтъчини | 3 г | 6% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
