Гювеч с картофи, зеле, грах, целина и арпаджик

Гювеч с картофи, зеле, грах, целина и арпаджик - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г картофи
  • 3 глави лук
  • 1 глава целина
  • 2 моркова
  • 300 г арпаджик
  • 300 г грах от консерва
  • 6 домата
  • 150 мл. олио
  • дафинов лист
  • магданоз

Рецепта:

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на едри кубчета. Лукът, морковите и целината се нарязват на едро и се задушават в олиото и малко вода, заедно с обеленият арпаджик. Щом поомекнат се прехвърлят в гювеч, заедно с картофите и грахът от консерва. Отгоре се слагат доматите, нарязани на кръгчета, поливат се с олио и се овкусяват съ сол, черен пипер и дафинов лист. Гювечът се слага във фурна и се запича за 20-30 минути. Накрая се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 465 г
Калории 421 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 24 г
Въглехидрати 48 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)

Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд