Постен вегетариански гювеч с картофи, зеле, грах, целина и лук арпаджик на фурна
Продукти:
- 800 г картофи
- 3 глави лук
- 1 глава целина
- 2 моркова
- 300 г арпаджик
- 300 г грах от консерва
- 6 домата
- 150 мл. олио
- дафинов лист
- магданоз
Рецепта:
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на едри кубчета. Лукът, морковите и целината се нарязват на едро и се задушават в олиото и малко вода, заедно с обеленият арпаджик. Щом поомекнат се прехвърлят в гювеч, заедно с картофите и грахът от консерва. Отгоре се слагат доматите, нарязани на кръгчета, поливат се с олио и се овкусяват съ сол, черен пипер и дафинов лист. Гювечът се слага във фурна и се запича за 20-30 минути. Накрая се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 465 г | |
| Калории | 421 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 44% |
| Мазнини | 24 г | 50% |
| Белтъчини | 8 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
