Крем супа от грах със свински джолан

Рецепта:

Свинският джолан се измива и се поставя в голяма тенджера. Лукът и морковът се обелват, нарязват се на едро и също се добавя в тенджерата. Заливат с пилешкия бульон и се оставят да вървят около един час.

Джоланът се изважда, месото се отделя от костта и се нарязва на парченца. Останалото съдържание на тенджерата се прехвърля в кухненски робот и се пасира. Овкусява се със сол и пипер и се добавят парченцата с варено свинско месо. Супата се затопля и се сервира гореща.