Баница с тиквички, спанак, сирене, пресен зелен лук и кисело мляко

Баница с тиквички, спанак, сирене, пресен зелен лук и кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. сирене
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. сода
  • 6 с.л. олио
  • 1/2 кг спанак
  • 1 тиквичка
  • 2 стръка зелен лук
  • 50 г масло
  • магданоз
  • копър

Рецепта:

Лукът и спанакът се измиват, нарязват се на ситно и се задушават в олиото. Щом останат на мазнина, към тях се прибавя измитата и рендосана на едрото ренде тиквичка. Задушаването продължава, докато мазнината се изпари. Сместа се премества от котлона и към нея се добавят ситно нарязани магданоз и копър.

В дълбока купа се разбиват яйцата и се сипва разтворената в киселото мляко сода. Всичко се разбива за около минута, след което се добавя натрошеното сирене. После при непрекъснат бъркане се слага последователно по една супена лъжица брашно и една супена лъжица зеленчукова смес. Това се редува и се бърка до получаване на еднородна каша.

Сместа се изсипва в намаслена тавичка и отгоре се разпределя нарязаното на люспи масло. Баницата се пече в умерено загрята фурна, докато се получи златиста коричка.

Време за приготвяне:

6 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 21 г
Калории 39 кал
Белтъчини 1 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 4 г
Холестерол 8 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: