Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна
![Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна - снимка на рецептата Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 4 пилешки бутчета
- 2 моркова
- 1/2 кг грах
- 1 глава лук
- 1 стрък целина
- 1 глава чесън
- 2 с.л. доматено пюре
- 400 г заквасена сметана
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. брашно
- 3 стръка копър
- 3 стръка копър
- 50 мл. олио
- сол
Рецепта:
Пилешкото месо се поставя в тенджера със сол и се сварява до готовност.
През това време се задушават в дълбок тиган нарязаните чесън, целина, моркови и лук. Щом омекнат, се добавя малко от бульона, в който се е варило пилето, а също и доматеното пюре.
Зеленчуците се прехвърлят в тава, към тях се прибавят замразеният грах, сварените пилешки бутчета и ястието се овкусява със сол и черен пипер.
В тиган се запържва брашното в малко олио и се добавя червен пипер. След това към получената запръжка се прибавя заквасената сметана, а също и ситно накълцаните магданоз и копър. Всичко се разбърква и със сместа се залива ястието. Пече се в умерена фурна около 40 минути.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 375 г | |
Калории | 544 кал | |
Въглехидрати | 34 г | 25% |
Мазнини | 35 г | 58% |
Белтъчини | 24 г | 18% |
Холестерол | 92 мг |