Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган

Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинският дроб се измива, осолява и поръсва с черен пипер, след което се задушава в нагорещена мазнина. Докато той се пържи, се нарязват гъбите и лукът и се настъргват морковите, които се добавят към вече полуготовия черен дроб.

Когато омекнат, към тях се добавят и нарязаните чушки. Съвсем малко преди ястието да стане готово за консумация към него се добавят киселите краставички, нарязани на ивици или кръгчета, виното и доматеното пюре.

Ястието се оставя на котлона при постоянно разбъркване, докато течността намалее. Поднася се с резенчета лимон за вкус.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 980 г
Калории 532 кал
Въглехидрати 43 г 35%
Мазнини 10 г 18%
Белтъчини 61 г 48%
Холестерол 753 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Рецепта Пържен агнешки черен дроб по селски с лук, домати, печени чушки и бяло вино задушен на тиган в тенджера

Пържен агнешки черен дроб по селски с лук, домати, печени чушки и бяло вино задушен на тиган в тенджера
Рецепта Пържено свинско месо на хапки / късчета с праз лук, бяло вино и соев сос на тиган

Пържено свинско месо на хапки / късчета с праз лук, бяло вино и соев сос на тиган
Рецепта Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, моркови, доматен сос от консерва, бяло вино, чесън, масло и праз лук в тава на фурна

Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, моркови, доматен сос от консерва, бяло вино, чесън, масло и праз лук в тава на фурна
Рецепта Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган
Рецепта Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган

Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган
Рецепта Пържено задушени свински черен дроб и гърди (бекон) в тъмна бира с лук, брашно и масло

Пържено задушени свински черен дроб и гърди (бекон) в тъмна бира с лук, брашно и масло
Рецепта Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган
Рецепта Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре
Рецепта Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)