Вегетариански винен кебап с гъби
Продукти:
- 1/2 кг гъби
- 200 мл. бяло вино
- 300 мл. вода
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 4 скилидки чесън
- 6 с.л. олио
- 1/2 ч.ч. вода
- 2 с.л. брашно
- 2 с.л. червен пипер
- 1 дафинов лист
Рецепта:
Лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в част от олиото. Щом омекнат, се добавя останалото олио и брашното. Разбърква се и се запържва за няколко минути.
На тънка струйка за налива виното и се разбърква. Добавят се сол и червен пипер и се залива с вода. Разбърква се до получаване на еднородна смес и се добавят нарязаните на ивици гъби. Готви се около 15 минути, докато гъбите омекнат.
Готовият винен кебап се поднася върху ориз или картофено пюре.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 154 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 44% |
| Мазнини | 8 г | 47% |
| Белтъчини | 4 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
