Крем супа от спанак с картофи, мляко, масло и сметана
Продукти:
- 400 г спанак
- 1 картоф
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 50 г масло
- 1/2 л. зеленчуков бульон
- 1/2 л. мляко
- 4 с.л. течна сметана
- индийско орехче
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
Рецепта:
В тенджера се загрява маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Щом омекнат, се добавят нарязаните на едри кубчета картофи и се заливат с бульона и млякото.
Щом заври, се добавя половината спанак и лимоновата кора. Оставя се да къкри на тих огън за 15 минути.
След това се прехвърля в блендер, заедно с останалата половина от спанака. Така супата ще остане с хубав, ярък, зелен цвят.
Щом се пасира, се връща на котлона за да се затопли отново. Овкусява се със сол, пипер и индийско орехче. Добавя се и сметаната. Разбърква се и се сервира.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 187 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 32% |
| Мазнини | 12 г | 54% |
| Белтъчини | 7 г | 14% |
| Холестерол | 36 мг |
Сподели:
