Печен шаран със зеленчуци, гъби, доматен сос от консерва и бяло вино плакия в тава на фурна

Рецепта:

Шаранът се изчиства и се осолява. Оставя се настрана за 30 минути.

Морковите, целината, лукът и гъбите се нарязват на кубчета и се задушават в половината олио с малко вода. Добавят се виното и доматите, и се посолява. Ястието къкри на котлона за 4-5 минути.

Половината от зеленчуците се изсипват в тава. Поставя се шаранът отгоре и се залива с останалите зеленчуци. Полива се с няколко лъжици олио, пускат се няколко дафинови листа и няколко зърна черен пипер.

Тавичката се покрива с фолио и се пече за 30 минути на 190 градуса.